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Barbecues et brochettes

Grills und Spieße

Manche Grillgerichte brauchen Zeit. Große, schöne Fleischstücke, mariniert oder unmariniert, werden auf lange Stahlspieße gesteckt, die man direkt auf die Ränder des Grills über einer sanften Glut platziert. Kein Rost, keine starke Flamme: Die Spieße werden von Hand gewendet, und das Fleisch gart langsam, außen angebraten und innen zart. Es ist ein Grillen, das man im Stehen um das Feuer herum genießt und sich dabei Zeit lässt.

Diese Art des Grillens stammt aus dem Kaukasus, Zentralasien und Osteuropa. Von Tiflis bis Taschkent, von Eriwan bis Kiew heißt der Grill „Mangal“, die Spieße „Schampurs“ und das darauf zubereitete Grillfleisch „Schaschlik“. Für diejenigen, die damit aufgewachsen sind, weckt es Erinnerungen an Wochenenden mit der Familie oder Freunden. Für andere ist es eine andere Art zu grillen.

Unsere Grills wurden von einem Bauingenieur für Metallkonstruktionen entworfen und werden in Frankreich, in der Nähe von Grenoble, hergestellt. Ihre Wanne ist schmal, um die Hitze zu konzentrieren, und ihre Breite entspricht der Länge der 40 cm langen Spieße.

Unsere Spieße stammen von einem anerkannten ukrainischen Hersteller im Westen des Landes. Ihr Stahl trägt das Gewicht des Fleisches, ohne sich zu verbiegen, und ihre flache Klinge verhindert, dass sich die Fleischstücke um den Spieß drehen.

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Edelstahlspieß mit Holzgriff – Länge 40 cm

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Ein langer Spieß mit flacher Edelstahlklinge und Holzgriff, gemacht für das Garen über den Glutnestern des Mangal. Beschreibung Dieser Spieß kombin...

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Edelstahlspieß mit Holzgriff – Länge 40 cm

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Set aus verzinktem Grill und 6 Spießen

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Mangal-Set mit Spießen und Fächer Dieses Set wurde für das traditionelle Grillen mit Holzkohle entwickelt und enthält alles, was Sie für das Grille...

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Set aus verzinktem Stahlgrill und 8 Edelstahlspießen mit Holzgriffen

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Mangal-Set mit Spießen und Fächer Dieses Set für das traditionelle Grillen mit Holzkohle enthält alles, was Sie für das Grillen nach kaukasischer u...

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Mangal-Set mit Spießen und Fächer Dieses Set wurde für das traditionelle Grillen mit Holzkohle entwickelt und enthält alles, was Sie zum Grillen au...

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Set aus verzinktem Stahlgrill und 6 Edelstahlspießen mit Holzgriffen

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Mangal-Set mit Spießen und Fächer Dieses Set wurde für das traditionelle Grillen mit Holzkohle entwickelt und enthält alles, was Sie zum Grillen au...

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6 Edelstahlspieße mit Holzgriff - Länge 40 cm

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Set aus Flachspießen aus Edelstahl mit Holzgriff, gemacht für das Garen über Glut (Mangal oder Grill) Beschreibung Spieße mit einer 40 cm langen Fl...

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6 Edelstahlspieße mit Holzgriff – Länge 40 cm

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Set aus Edelstahl-Flachklingen-Spießen mit Holzgriff, gemacht für das Garen über Glut (Mangal oder Grill) Beschreibung Spieße mit einer 53 cm lange...

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6er-Set Edelstahl-Grillspieße mit Holzgriff – Länge 53 cm

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Set aus Edelstahl-Flachklingen-Spießen mit Holzgriff, gemacht für das Garen über Glut (Mangal oder Grill) Beschreibung Spieße mit einer 53 cm lange...

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Holzbox mit Edelstahl-Spieß-Set und Holzgriffen

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Spieß-Set für Mangal und Grill Dieses Holzset wurde für die Zubereitung am Mangal, dem traditionellen Grill des Kaukasus und Zentralasiens, oder am...

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Grillspieß / Mangalspieß mit flacher Edelstahlklinge, 53 cm, Holzgriff

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