Conjunto de barbacoa de acero galvanizado y 8 brochetas de acero inoxidable con mango de madera
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Conjunto de mangal, brochetas y abanico
Diseñado para la cocción tradicional con carbón vegetal, este conjunto reúne todo lo necesario para asar a la manera del Cáucaso y Asia Central:
- un mangal de acero galvanizado de 2 mm de grosor
- ocho brochetas de acero inoxidable con mango de madera barnizada
- un abanico para avivar las brasas.
El mangal es una barbacoa sin parrilla: las brochetas se apoyan directamente sobre los bordes del hogar, encima de las brasas. Esta forma de cocinar sella las carnes sin aplastarlas y las mantiene jugosas.
Contenido del conjunto
- 1 barbacoa de acero galvanizado, para montar
- 8 brochetas de acero inoxidable, con mango de madera barnizada
- 1 abanico de plástico amarillo
Características
| Mangal | Brochetas | |
|---|---|---|
| Longitud | 65 cm | 63 cm (de los cuales 40 cm corresponden a la vara) |
| Anchura | 33 cm | 12 mm (vara) |
| Altura | 60 cm | – |
| Grosor | 2 mm | 3 mm (vara) |
| Material | Acero galvanizado (no inoxidable) | Acero inoxidable, mango de madera barnizada |
| Peso | 7,5 kg |
1,7 kg |
| Origen | Francia | Ucrania |
Uso
Gracias a su altura de 60 cm, el mangal permite cocinar de pie, sin tener que inclinarse sobre las brasas. Las brochetas se colocan atravesadas en el hogar, sobre los bordes laterales, y se giran regularmente para lograr una cocción uniforme. El abanico sirve para avivar las brasas y ajustar la intensidad del fuego durante la cocción.
Mantenimiento
- Barbacoa: deje que las brasas se enfríen por completo, vacíe las cenizas y limpie el hogar con un cepillo. El acero galvanizado es resistente a la corrosión, pero no es inoxidable: guárdelo resguardado de la lluvia entre un uso y otro.
- Brochetas: lávelas con agua caliente y jabón, y séquelas cuidadosamente. Evite sumergir los mangos de madera barnizada durante mucho tiempo y el uso del lavavajillas.
Preguntas frecuentes
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Ecoparticipación e información sobre la gestión de residuos especiales
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RGSP Fabricante: Himalayan Arts and Handicrafts, Katmandú, Nepal.
RGSP Distribuidor: Madacha, Francia